主料:
鸭腿，
2只
辅料:
盐，
5克，
酱油，
2汤匙，
料酒，
1汤匙，
蚝油，
1汤匙，
糖，
5克，
花椒粉，
1克，
姜，
3片，
葱，
一段，
蜂蜜适量蜜汁烤鸭腿的做法步骤
1.将鸭腿洗净，放入盆中
2.接着用叉子在上面扎适量的眼
3.取一个碗将 盐5克 酱油2汤匙 料酒1汤匙 耗油一汤匙 糖5克花椒粉1克 混合在一起做成料汁
4.将料汁倒入盆中，再加入姜片和葱，接着给鸭腿按摩一下
5.将料汁和鸭腿倒入保鲜袋中，放入冰箱冷藏12小时
6.将腌好的鸭腿取出，摆在垫了锡纸的烤盘上，刷上适量蜂蜜
7.鸭腿根部包上锡纸，放入烤箱200℃烤35-40分钟
8.烤完之后拿一只在手里握着吃最棒了
小窍门&温馨提示
1.鸭腿用叉子扎眼腌制时更易入味，用小刀在上面划些口也可以
2.用酱油腌制上色效果差一些，可以换成一勺酱油一勺老抽
3.一定要腌制12小时以上才会更入味
4.烤制最后几分钟一定要在旁边看着，颜色要是过深可以盖上一块锡纸
TAGS：
热菜 鸭腿
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